上海，这座繁华的都市，不仅有时尚的摩天大楼，还有那些隐藏在街头巷尾的深夜食堂，它们如同城市的灵魂，用美食温暖着每一个夜归人的心。其中，串串香作为一道独具特色的美食，更是深受食客们的喜爱。今天，就让我们一起来探寻上海深夜食堂的人气串串香，揭开这些特色美食的神秘面纱。

首先，不得不提的是位于徐汇区的“辣妹子串串香”。这家店以麻辣鲜香著称，串串香种类繁多，有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，满足不同食客的口味需求。此外，店内还有各种蔬菜、豆制品、菌类等，搭配起来更加丰富多样。值得一提的是，辣妹子串串香的底料选用四川特制辣椒，香辣可口，让人回味无穷。

位于静安区的“蜀九香串串香”也是一家备受好评的店铺。这里的环境优雅，装修风格独具特色，让人仿佛置身于四川的小巷深处。串串香种类丰富，口味独特，其中招牌菜“蜀九香牛肉”更是人气爆棚。牛肉鲜嫩多汁，与底料的麻辣味道完美结合，让人欲罢不能。

在普陀区，有一家名为“重庆老灶串串香”的店铺，也是深夜食堂的人气之选。这家店以传统的重庆老灶为特色，串串香底料选用上等辣椒和香料，香辣可口，让人回味无穷。此外，店内还有各种特色小吃，如毛血旺、串串香炒饭等，都是食客们的心头好。

在黄浦区，有一家“老成都串串香”，这家店以四川成都的串串香为原型，保留了成都串串香的原汁原味。店内串串香种类丰富，有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，搭配各种蔬菜、豆制品、菌类，让人大快朵颐。此外，店内还有各种特色小吃，如冒菜、串串香炒饭等，都是食客们的最爱。

当然，除了以上几家串串香店铺，上海还有许多其他人气串串香，如“重庆小面馆串串香”、“蜀山烤串串香”等，都各有特色，值得一试。

总之，上海深夜食堂的人气串串香种类繁多，口味独特，让人流连忘返。无论是麻辣鲜香的牛肉、羊肉，还是清淡爽口的蔬菜、豆制品，都能在这里找到。快来这些深夜食堂，感受串串香的魅力吧！